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                                  牛奶管式殺菌機

                                  牛奶管式殺菌機

                                  • 所屬分類:管式殺菌機
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                                  • 發布日期:2021-05-22 11:22:02
                                  • 產品概述
                                  • 性能特點
                                  • 技術參數

                                  牛奶管式殺菌機廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產品。

                                  牛奶管式巴氏殺菌機的原理:材料通過離心泵進入滅菌機的冷熱交換裝置預熱,通過充滿高壓的高溫桶,材料迅速加熱到殺菌溫度,在此前后維持3秒,其中的微生物和酶類很快被殺死。在這個過程中該殺菌設備又可稱為管式超高溫瞬間殺菌。

                                  物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻,一般溫度低于65℃。如果下道工序需要升溫,可以通過調節角度切斷閥或循環來實現,否則可以通過接冷卻水來降低排放溫度。

                                  出料通過節流閥控制,此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于zui高溫度。在正常生產過程中調節該閥門。泵的驅動力克服彈簧壓力并產生背壓來控制流量。清洗消毒器時,應將其完全打開。循環貯槽可用來配制酸堿溶液,對盤管內壁積垢進行有效清洗。采用不銹鋼三通旋塞,可對流量進行適當的調節。

                                  牛奶管式巴氏殺菌機產品概述及用途

                                  本機組的主機為套管式高溫滅菌機,整臺機組具有結構緊湊、滅菌效果好、操作方便、適應面廣、造價低廉等特點。滅菌裝置可根據用戶需要單獨提供,包括套管式滅菌器、預熱罐、保溫罐等,該裝置具有均質機接口,防止乳石的形成,亦可提供全套滅菌裝置,包括滅菌系統和閃蒸脫氣系統。

                                  廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產品。

                                  特點

                                  粘度范圍大,使用環境PH值為1~14,適用于無菌生產鮮奶、巴氏奶、酸奶、色漿、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、果醬等產品。經滅菌系統處理的產品在無菌包裝條件下(無需添加)可在室溫下保持3~6個月的質量或新鮮度

                                  2、設備全自動或半自動電腦控制,觸摸液晶屏操作;

                                  3、瞬時處理,保持產品的原有風味;

                                  4、PID溫控系統,殺菌溫度在記錄儀上實時連續記錄;

                                  5、產品熱處理過程均勻,熱回收率高達90%;

                                  6.管道內無接觸點,無衛生死角,產品不會附著在管道上,波紋管在殺菌過程中形成高湍流,在物料流動過程中具有自清潔作用,不易在管道內形成結垢和污染;

                                  7、較長的持續運行時間和較佳的CIP自清洗效果;

                                  8、備件少,較低的運行成本;

                                  9、易于安裝,檢查和拆卸,管道檢修方便;

                                  10、材質可靠,可承受較高的產品壓力。

                                  牛奶管式巴氏殺菌機


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